Dans la cuisine d'Hazel
Par Nausicaa le 1 mai 2025, - Communauté magique - Lien permanent
Salut les petits loups !
On se retrouve une nouvelle fois en cuisine (oui pour changer) et cette fois-ci j'avais envie de vous proposer une recette que l'on voit directement réalisée dans le film Les Animaux Fantastiques. Alors que Porpentina Goldstein rentre chez elle avec Norbert Dragonneau et le non-maj Jacob Kowalski. Une hantise pour bien des maîtresses (ou maîtres) de maison que d'avoir des invités de dernières minutes. Mais aucun soucis pour Queenie qui nous fait un Strudel en un tour de baguette magique.
Bon je vous le dis, jamais vous ne pourrez faire un Strudel aussi rapidement que dans le film, mais je peux vous donner accès à la version moldue ! Alors on enfile son tablier, on range sa baguette magique et en avant !
Ingrédients : Pour 6 personnes
- ✧ 1 Pâte Filo (Ou feuilletée)
✧ 4 pommes
✧ 30g de vergeoise blonde (Ou du sucre en poudre)
✧ 50g de raisins secs
✧ 50g de poudre de noisettes
✧ 30g de beurre
✧ Le jus d'un citron
✧ 1/2 Càc de cannelle
✧ 1 jaune d'œuf
✧ Sucre glace
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Repos : 30 minutes
Préparation :
- ◊ Préchauffez le four à 220°C (th7-8)
◊ Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
◊ Versez le jus de citron et mélangez bien afin d'éviter que les pommes ne brunissent.
◊ Ajoutez ensuite les raisins secs, la poudre de noisettes, la vergeoise, la cannelle et le beurre coupé en tout petits dés.
◊ Brassez le tout
◊ Étalez un torchon propre et légèrement humide sur le plan de travail. Étalez précautionneusement votre pâte filo sur le torchon. (bon courage)
◊ Répartissez votre mélange sur la pâte avant de la rouler en vous aidant du torchon
◊ Aidez vous du torchon pour transvaser votre strudel sur une plaque allant au four. Une fois votre strudel dans son nid douillet vous pouvez retirer le torchon (bon courage bis)
◊ Battez le jaune d'œuf dans un petit bol et badigeonnez-en le strudel à l'aide d'un pinceau. Puis enfournez le environ 35 minutes. Il faut qu'il soit bien doré.
◊ Laissez le refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déposer délicatement le strudel dans votre plat (bon courage ter)
◊ Régalez vous !
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Commentaires
Il me semble que je vais devoir finir par racheter un four ! Le mien m'ayant lâché depuis deux mois, je ne possède que le gaz et un misérable micro-ondes peu propice à la confection de la pâtisserie, mais je conserve la recette, ça me semble bien appétissant ! Merci pour cette belle recette confectionnée avec amour dans ta jolie cuisine.
Tout d'abord, je voudrais saluer la bannière qui, même de façon schématique, est magnifique, et rend fort bien l'aspect d'une cuisine, sous un aspect structuré. ♡
Je me répète sans doute en écrivant que, même si je sais cuisiner, je n'en ai pas la patience. Cependant, je prends toujours un grand plaisir à lire les recettes proposées. On ne sait jamais ... Et ce que Hazel propose est très appétissant !! Merci pour toutes ces idées.
Ohh, une nouvelle recette ! Serait-ce le début d'une chronique permanente de la Gazette ? :D Comme le mois dernier, je déplore qu'il n'y ait pas de photo, même si là on arrive plus facilement à se représenter les étapes et l'aspect final. Par contre, pour le reste, c'est vraiment top ! Les petites touches d'humour sont bien placées, l'introduction est pertinente. Tu m'as même appris un mot : « vergeoise ». :') Je me garde la recette sous le coude en tout cas ! Au fait, est-ce que tu aurais des recommandations pour les pommes à utiliser ? :3
Quant à la bannière, j'aime beaucoup aussi. Bien joué l'incrustation du Strudel dans l'image en référence à la recette ! ^^
J'aime beaucoup le fait que cette rubrique de recettes revienne ! J'espère qu'elle deviendra permanente, je suis toujours en quête de nouveautés à tester ! :D
Comme Matoutou, je trouverais chouette d'avoir des photos (surtout que je ne suis pas la meilleure en cuisine, je ferais bien avec les illustrations pour savoir si je fais tout correctement haha) mais les explications sont très claires ! Je garde la recette, je la testerai bien un de ces jours !
J'adore le fait que tu réussisses toujours à faire un lien avec Harry Potter, Hazel, on reste dans le thème, j'adore !
Quant à la bannière, elle est absolument fantastique ! Elle illustre très bien l'article spécifiquement mais aussi la rubrique de façon globale, j'adore !
Merci !
C'est la première fois que je lit la gazette (je suis nouvelle) mais je suis fan de cette rubique ! Le design est très réussis,et le contexte apporte du Harry Potter dans nos fourneux Merci beaucoup, continue comme ça :D