Si votre mémoire est bonne, la Gazette vous a déjà soumis une recette de cookies il y a un an jour pour jour ! Vous pourrez la retrouver ici. Et comme nous savons que ce genre de recette vous plaît, nous avons décidé d’un retour avec une recette tout aussi gourmande… et qui vous fera passer du côté obscur de la force.

Ingrédients :

• 190g de beurre mou (et pas fondu, attention !)
• 180g de sucre roux (quand c’est pas des gens, on aime bien ce qui est roux, non ?)
• une pincée de sel
• 2 gros oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 1 sachet de levure
• 300g de farine
• 200g de pépites de chocolat (y en a jamais assez)

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez votre beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Rajoutez la pincée de sel.
Ajoutez les deux oeufs et mélangez énergiquement.
Tamisez la farine et la levure et touillez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat.
À l’aide d’une cuillère, faire des petits tas de pâtes assez éloignés les uns des autres sur une plaque couverte de papier sulfurisé (le nombre de petits tas dépendra de votre capacité à vous retenir de manger de la pâte crue, attention).
Enfournez environ 12 minutes. 
À la sortie, les cookies doivent être juste dorés, de manière à rester fondant à coeur lorsque vous les dégusterez.


Bon appétit !