Ingrédients pour 4 personnes :

* 1/4 de Potiron
* 1 oignon
* 10 ml de lait
* 10 ml de crème
* Noix de muscade râpée
* 1 pâte feuilletée
* Sel, poivre
* 1 jaune d'oeuf

Préparation :

* Découpez le Potiron en cube et le faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes afin qu'il soit le plus fondant possible.

* Coupez les oignons en petits cubes. Petite astuce pour ne pas pleurer en les épluchant et en les coupant, il faut que vous teniez une allumette (éteinte bien sûr) entre vos dents.

* Faites revenir les oignons dans une poêle. Faite attention à ne pas les laisser brûler !

* Écrasez le potiron avec une fourchette. Ne cherchez pas à faire un mélange lisse et homogène, laissez des morceaux c'est bien car plus consistant. Mélangez ensuite les oignons à votre mélange. Salez et poivrez légèrement, ajoutez de la noix de muscade râpée.

* Disposez le mélange sur les morceaux de pâte feuilletée pré-découpés et recouvrez-les de pâte feuilletée ensuite et collez bien les bord.

* Mettez du jaune d’œuf sur les feuilletés avant cuisson pour les dorer.

* Cuisez-les 30 minutes à 180°.


Dégustation :

Les petits feuilletés sont à déguster en accompagnement ou à l’apéritif.

 

(Pop Up) Vifs d'Or

Ingrédients pour une douzaine de Vifs :

* 2 tasses de pastilles au chocolat au lait
* 1/4 L de crème fleurette
* 2 cuillère à café d'extrait de vanille
* 1/2 tasse de poudre de cacao noir
* 1 tasse de chocolat noir 60 pour cent ou plus
* Poudre alimentaire dorée

Préparation :

* Fouettez la crème avec l'extrait de vanille dans un saladier mis au réfrigérateur 20 minutes à l'avance. Plus le saladier est froid mieux la crème est fouettée. 

* Faite fondre le chocolat au lait et laissez le refroidir à température ambiante.

* Versez le chocolat au lait sur la crème fouettée et mélangez. Le rendu doit ressembler à une mousse au chocolat.

* Laissez reposer "la mousse" jusqu'à obtenir un mélange consistant et malléable. 

* Prendre du papier sulfurisé et faire des petites balles rondes de la taille d'un Vif d'Or. Pour éviter qu'elles collent, mettez la poudre de cacao sur le papier sulfurisé et enrobez les afin d'obtenir des belles truffes.

* Colorez les Vifs avec la poudre alimentaire dorée à l'aide d'un pinceau.

* Pour les ailes maintenant, faites fondre le chocolat noir et dessinez les ailes que vous voulez sur du papier sulfurisé. Vous pouvez les faire avec des couverts ou d'autres ustensiles.

* Dorez les ensuite et collez-les aux corps des Vifs avec un peu de chocolat fondu.


Dégustation : 

Idéal à mettre sur un buffet pour une soirée à thème ou une JHP !




Et puisqu'on était de passage chez Mme Weasley et qu'on est en pleine rentrée, voici une recette que vous pourrez emporter pour le trajet (si toutefois l'école, c'est très très loin) ou pour le déjeuner !

Sandwich au Corned-Beef de Ron

Ingrédients :

* 2 tranches de pain de mie complet aux céréales
* Oignon haché caramélisé.
* 1 poivron vert
* Quelques gouttes de tabasco
* 1 pot de yaourt nature
* 2 tranches de cheddar
* 2 tranches épaisses de Corned-Beef


Préparation :

* Dans un bol, mélangez le yaourt, le tabasco, le poivron vert découpé en dé et l'oignon caramélisé.

* Grillez le pain de mie.

* Disposez les tranches de cheddar sur le pain chaud, mettez ensuite le yaourts et enfin le Corned-Beef.

Le Corned-Beef est du boeuf séché et préparé dans une saumure (eau et sel). Contrairement à ce que l'on pourrait croire, c'est bon.
 

Et comme toujours, bonne dégustation !

Source Pinterest, Google Images et potterfrenchparty.fr .